中秋月圓，鄉(xiāng)愁漸濃。在鄱陽，這份牽掛與期盼，早已化作街頭巷尾那股熟悉的蔥香與酥香——蔥酥餅，這道鐫刻在鄱陽人味蕾深處的家鄉(xiāng)味，正以最質(zhì)樸的方式，呼喚著每一位游子歸家團(tuán)圓。

臨近中秋，鄱陽縣的桐子園名將餅鋪早已排起了長隊。和面、搟皮、拌餡、包制、烘烤，老師傅們手中的每一個步驟都嫻熟利落。金黃的酥皮層次分明，咬開后，翠綠的蔥花與豬油的醇香瞬間在口中迸發(fā)，咸香酥脆，回味悠長。這不僅是一道點心，更是鄱陽人衡量“中秋”的標(biāo)尺，是刻在基因里的味覺記憶。

“每年中秋前，都是供不應(yīng)求，來買蔥酥餅的人特別多。”正在餅鋪忙碌的黃老板手上不停，臉上滿是笑意。前來購買蔥酥餅的王女士也告訴記者，“他們說，吃到這口蔥酥餅，就像回了家?！睂τ谯蛾栍巫佣裕瑹o論身處何方，中秋的餐桌上若少了蔥酥餅，便總覺得缺了點什么。這小小的酥餅，承載的是父母的惦念，是家鄉(xiāng)的溫度，更是難以割舍的團(tuán)圓情結(jié)。

如今，蔥酥餅也搭上了電商的快車，從鄱陽的老街走向了全國。許多在外打拼的鄱陽人，通過網(wǎng)絡(luò)下單，讓這份家鄉(xiāng)味跨越山海，準(zhǔn)時出現(xiàn)在自家的中秋餐桌上。一枚枚蔥酥餅，如同一個個小小的月亮，連接起故鄉(xiāng)與遠(yuǎn)方，讓“天涯共此時”有了更具體的味覺注解。

這個中秋，鄱陽的蔥酥餅依舊飄香。它不僅是鄱陽人餐桌上的美味，更是一份沉甸甸的鄉(xiāng)愁，一聲最深情的呼喚：遠(yuǎn)方的親人，該回家過節(jié)了。