本報(bào)訊 韓海建 記者任曉莉報(bào)道：冬日暖陽下，余干縣鷺鷥港鄉(xiāng)沿河村的芡實(shí)種植基地迎來了一年中最繁忙的采收時節(jié)。寬闊的水面上，一艘艘采收船穿梭其間，工作人員借助大功率水泵將沉入水底的芡實(shí)搶收入倉。

這片生機(jī)勃勃的水域，曾是一口普通魚塘，如今已成為村集體與村民增收的“聚寶盆”。“這里優(yōu)越的自然條件，為芡實(shí)生長提供了理想環(huán)境?！彼脸邪鼞?、種植大戶李瀚宇介紹，基地緊鄰互惠河，水量充沛、水質(zhì)優(yōu)良，十分適合芡實(shí)種植。芡實(shí)素有“水中人參”的美譽(yù)，因其營養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特、用途廣泛，近年來呈現(xiàn)出供銷兩旺的良好態(tài)勢。當(dāng)?shù)夭墒盏能蛯?shí)經(jīng)過晾曬、去殼等工序處理后，一部分銷往廣東、福建等地作為滋補(bǔ)食材，另一部分則供應(yīng)安徽亳州等地的藥材廠。

芡實(shí)是余干縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。該縣聚焦“優(yōu)勢”做文章、聚焦“培育”添動能、聚焦“創(chuàng)新”促升級，通過強(qiáng)龍頭、興業(yè)態(tài)、樹品牌，將芡實(shí)產(chǎn)業(yè)作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育。同時，出臺一系列扶持政策，制定并下發(fā)《余干縣人民政府關(guān)于印發(fā)余干縣芡實(shí)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃的通知》等文件，推動芡實(shí)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。目前，全縣芡實(shí)種植面積穩(wěn)定在3.5萬余畝。

該縣以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為抓手，通過“基地+農(nóng)戶”“合作社+電商+深加工”等模式，深耕特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展沃土，將豐富的水資源轉(zhuǎn)化為大水面生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心競爭力，為芡實(shí)等特色水生作物生長提供了得天獨(dú)厚的條件，奏響了水資源賦能鄉(xiāng)村振興的樂曲。一顆顆沉甸甸的芡實(shí)，正成為越來越多農(nóng)民增收致富的“幸福果”。截至目前，余干縣共有芡實(shí)加工龍頭企業(yè)4家、芡實(shí)種植專業(yè)戶300余家。其中，江西明湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植規(guī)模最大、加工程度最高，已獲評農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，年銷售額達(dá)1.2億元以上，帶動1000多戶農(nóng)戶增收。