為強(qiáng)化校園食品安全管理，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)食堂工作的了解，近日，余干縣社庚初級(jí)中學(xué)開(kāi)展新學(xué)期首次膳食管理委員會(huì)會(huì)議暨食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，共同為學(xué)生飲食安全把關(guān)。

活動(dòng)伊始，膳食管理委員會(huì)會(huì)議在學(xué)校會(huì)議室召開(kāi)。學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)向家委會(huì)成員介紹新學(xué)期在食品安全檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐優(yōu)化等方面的改進(jìn)計(jì)劃。家長(zhǎng)代表們圍繞學(xué)生日常菜譜的多樣性、口味適配性等問(wèn)題與校方展開(kāi)交流，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。大家各抒己見(jiàn)，為提升食堂服務(wù)質(zhì)量建言獻(xiàn)策，校方認(rèn)真記錄并逐一回應(yīng)家長(zhǎng)關(guān)切。

會(huì)后，家長(zhǎng)代表在校方陪同下走進(jìn)食堂后廚，實(shí)地參觀各功能區(qū)域。在洗碗消毒間，工作人員演示了餐具從回收、除渣、超聲波清洗到高溫消毒的全流程操作；食材加工區(qū)里，分類存放的新鮮蔬果與生熟分離的操作臺(tái)面一目了然。家長(zhǎng)們仔細(xì)查看食材儲(chǔ)存條件，詢問(wèn)食品留樣規(guī)范，對(duì)食堂整潔的環(huán)境、明晰的標(biāo)識(shí)和規(guī)范的操作流程表示認(rèn)可。

此次活動(dòng)搭建了家校溝通的橋梁，通過(guò)“零距離”接觸讓家長(zhǎng)直觀了解食堂管理細(xì)節(jié)。學(xué)校表示，將常態(tài)化開(kāi)展此類監(jiān)督活動(dòng)，持續(xù)吸納家長(zhǎng)建議，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全與健康”。（熊盼盼）